Автоклав для консервирования

Автоклав для домашнего консервирования емкостью 14 литров. Оснащен термометром и манометром для контроля давления и температуры. Изготовлен из нержавеющей стали 1,5 мм, крышка крепится на 8 рым-болтов. Предохранительный и обратный клапаны выравнивают давление, предотвращая бомбаж банок и разгерметизацию бака. Ферромагнитное дно позволяет использовать бак на всех видах плит, включая индукционные.

Особенности

• Компактный, но вместительный. В небольшом автоклаве с баком на 14 литров помещается 10 банок по 0,5 литров, 5 по 0,65 / 0,7 л, 3 по 1 л или одна трехлитровая банка. При этом мини-автоклав весит всего 6 кг – его можно взять на дачу и консервировать овощи прямо с грядки.
• Два режима работы. Первый режим обычный – банки стерилизуются в большом количестве воды. Можно использовать твист-офф и закаточные жестяные крышки, но вторые только с прижимными кассетами (нет в комплекте). Второй режим – на пару. Экономит время и энергию за счет меньшего количества воды в баке, подходит только для крышек твист-офф (им не нужны прижимные кассеты и закаточная машинка).
• Высокое рабочее давление. Делает возможным приготовление блюд при температуре 120 °С. При этом происходит идеальная стерилизация продуктов, уничтожаются микробы и вирусы, сохраняются полезные свойства ингредиентов. Максимальное рабочее давление достигает 1,5 атм.
• Клапан для сброса давления. Обеспечивает надежную автоматическую защиту – выводит наружу излишки пара, сбрасывая давление до нормы.
• Нет риска бомбажа. Обратный клапан выравнивает давление внутри банок и внутри бака. При использовании автоклава по инструкции риск срыва крышек исключен.
• Сверхнадежное крепление крышки бака. Крышка крепится на 8 рым-болтов – очень прочный и проверенный временем способ крепления. При использовании автоклава по инструкции риск разгерметизации или травли давления исключен.
• Манометр и термометр в комплекте. Упрощают контроль, позволяют точно соблюдать режимы консервирования в соответствии с рецептами.
• Подходит для любых кухонных плит. Ферромагнитная прослойка позволяет использовать автоклав на всех видах плит – электрических, газовых, стеклокерамических, индукционных.
• Ручки не нагреваются. Ручки автоклава покрыты бакелитом – прочным термоустойчивым материалом. Риск обжечься отсутствует.
• Высокое заводское качество. Автоклав выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430, толщина стенок 1,5 мм. Такая толщина исключает деформацию автоклава при давлении до 2 атм. (максимальное рабочее давление – 1,5 атм.). Швы отполированы.

Применение автоклава

С помощью автоклава заготавливают впрок: мясную тушенку из баранины, говядины, свинины, птицы; консервы из речных или морских рыбопродуктов; фаршированные овощи, салаты, борщевые заправки; маринованные грибы; каши с мясом и овощами; соленья, маринады, соусы; компоты, варенья, джемы, сладкие десерты.

Технические характеристики

• Объем бака - 14 л.
• Вместимость - 0,5 л - 10 шт, 0,65 л - 5 шт, 0,7 л - 5 шт, 1 л - 3 шт, 3 л - 1 шт.
• Материал - нержавеющая сталь AISI 430.
• Толщина стенок - 1,5 мм.
• Максимальная рабочая температура - 120 °С.
• Максимальное рабочее давление - 1,5 атм.
• Диаметр бака - 25 см.
• Габариты - 43 х 37 см (ВхШ).
• Вес - 6,3 кг.

Комплект поставки

• Бак автоклава Fansel Mini на 14 литров.
• Крышка.
• Силиконовый уплотнитель.
• Фальшдно.
• Пластина для выравнивания.
• Циферблат биметаллического термометра.
• Гильза биметаллического термометра.
• Манометр аксиальный (осевой).
• Переходник-футорка.
• Обратный клапан с гайкой.
• Защитный клапан 1,5 атм.
• Кран воздухоотводный.
• Переходник на кран для шланга – 2 шт.
• Шланг для отвода пара – 2 метра.
• Рым-гайка М8 – 8 шт.
• Сантехнический герметик.
• Инструкция по эксплуатации.
• Гарантийный талон.
• Упаковка.

---

История Изменение цены